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第211章 周游战斗民族讲道理来了?(第3页)

还好他及时勒令俩孩子,他没到,谁也别想吃独食!否则立刻送回家!才没被孤零零的留在一监区!

两个小毛熊做个鬼脸。

“如果唐哥哥能来我们家做厨子!谁都不会睡懒觉的好吗!”

一群人吃饱喝足,满足的拍拍肚皮,还想赖会。

又被只吃了一点的尼基塔赶走,各忙各的去了。

没事忙的就被唐磊抓了壮丁,拉来一块处理茶叶。

杀过青的茶叶蔫蔫的,需要进行揉捻了。

这一步是让茶叶卷成细条,算是给成品定个型。

一群人闲着也是闲着,正好一块坐下来,边唠嗑边搓叶子。

等揉完,再上一次大火,高温烘干,或者叫“初焙”。

烤完,毛茶就出来了。

但岩茶的毛茶,离好喝还有段距离。

因为岩茶还有一个至关重要的特色——炭焙!

没事来搭手的狱警们眼看着唐磊捻完茶,又烘干,还细细挑过了长得丑的和叶梗等杂物。

又从后厨柜子里掏出一堆奇奇怪怪的木炭,都茫然了。

“还没完?”

唐磊笑笑:“我这都已经是简化过的了!”

“都没让你们分筛,风选,匀堆呢!”

这些全靠他这人肉检测仪搞定了。

只不过炭焙这块,还是不能省。

这一步顾名思义,就是拿炭去烤茶叶。

但也不是什么炭都行,一般以甜香果木烧的炭为佳。

大夏常用荔枝木或者桂圆木,点着以后上头要盖灰,不能见明火和烟气,只用热量缓缓焙烤着茶叶。

最终将还得带青的茶叶烤成常喝的黑色,才算完。

制乌龙茶有一句话,“闽南重做青,闽北重焙工”。

好的岩茶,还要反复焙烤,贡茶甚至能焙上九次之多!

但再多次的焙烤,这茶叶也不会有焦糊火炭味。

而是自有一种持久且丰厚的花果熟香。

保存久了,更有新茶所不能有的韵味。

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